Top articles
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Speculoos épicés
Préparation : 40 min + 10h de repos INGREDIENTS Pour 60 biscuits - 300 g de farine tamisée - 250 g de vergeoise (sucre de betterave, ou sucre roux si vous n'en avez pas) - 100 g de beurre doux - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - sel - Epices...
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Carrés de veaux aux champignons et poivre long
Préparation : 1h INGREDIENTS Pour 4 personnes - 2 carrés de veau - 2 échalotes - une grosse poignée de morilles fraîches (ou autre champignon de votre choix) - 125 ml de porto blanc - 250 ml de fond de veau bien corsé - 2 cuillères à soupe de crème -...
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Recette du riz au lait au safran et raisins secs
Retrouvez la recette du riz au lait au safran et raisins secs sur l'ile aux épices ! Pour réussir cette recette juste délicieuse, il vous faudra une dizaine de pistils de safran, mais aussi de la cannelle ou un peu de mélange pain d'épices. Pour acheter...
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Salade d’endive au chèvre et macis (fleur de muscade)
Retrouvez la recette de la salade d’endive au chèvre et macis (fleur de muscade) sur l'ile aux épices ! Cette recette nécessite du macis que l'on appelle aussi fleur de muscade afin d'en faire une super recette ! Pour acheter des épices, et devenir de...
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Salade composée aux épices loubia
Pour découvrir la recette de la salade composée aux épices loubia, rendez-vous sur le site de l'ile aux épices ! Pour cette recette, il vous faudra des épices loubia, mélange du maghreb. La loubia vous le découvrirez, est excellente en salade. Retrouvez...
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Tarte à la tomate aux épices italiennes
Retrouvez la recette de la tarte à la tomate et aux épices italiennes sur l'ile aux épices ! Cette recette utilise le mélange d'épices italien qui sert à toute la cuisine italienne. Retrouvez l'utilisation, les propriétés, et l'achat d'épices italiennes...
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Salade de concombre au sésame et Sichuan
Préparation : 10 min INGREDIENTS Pour 4 personnes - 1 cuillère à soupe de sucre - 60 ml de vinaigre de riz - 30 ml d'huile de sésame - 1 concombre - 1 cuillère à soupe de sésame - 1 cuillère à café de poivre de Sichuan - Sel PREPARATION - C oncassez légèrement...
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Blinis aux clémentines caramélisées au réglisse
Retrouvez la recette des blinis aux clémentines caramélisées à la réglisse sur l'ile aux épices ! Cette recette nécessite de la réglisse moulue. Pour connaitre l' utilisation, propriétés, recettes, et pour acheter de la réglisse moulue , ainsi que pour...
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Gratin dauphinois courgettes et pommes de terre
Préparation : 1h30 INGREDIENTS Pour 4 personnes - 500 g de courgettes - 500 g de pommes de terre - 2 gousses d'ail - 25 cl de crème liquide - 25 cl de lait - 1 pincée de noix de muscade râpée - 1 cuillère à café de curcuma longa - Emmental râpé - Sel...
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Recette de biscuits aux épices
Sur le site de l'ile aux épices, vous trouverez un classement des recettes par type de plat : besoin d'une idée de boisson, de pain, ou encore de tarte aux épices ? Alors direction l'ile pour découvrir les recettes de cuisine classées par type de plat...
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Salade de concombre au yaourt et à l'aneth
Préparation : 20 min INGREDIENTS Pour 6 personnes - 2 concombres - 4 pots de yaourts nature - 1 citron - 2 gousses d’ail - 2 oignons nouveaux - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - Quelques gouttes de vinaigre - 2 cuillères à café de graines d’aneth -...
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Vin d’hypocras
Préparation : 20 min INGREDIENTS Pour 12 personnes - 5 l de vin rouge - 1 kg de miel liquide - 2 bâtons de cannelle (achat cannelle baton) - 3 cuillères à café de gingembre moulu - 1 cuillère à soupe de baies de genièvre (achat baies de genièvre) - 1...
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Canard croustillant aux vermicelles
Préparation : 1h INGREDIENTS Pour 4 personnes - 1kg de magret de canard - 1 grosse cuillère à café de gingembre moulu - 1.5 l de bouillon de volaille - 300 g de vermicelles de riz - 5 cl de sauce soja - 30 cl d’huile - 6 à 8 étoiles de badiane - ½ cuillère...
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Boulettes de viande saveur loubia
Retrouvez la recette des boulettes de viandes saveur épices loubia sur l'ile aux épices ! Cette recette nécessite un mélange d'épices du maghreb que l'on appelle loubia. Pour connaitre son utilisation, ses propriétés, des recettes pour l'utiliser ainsi...
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Raviolis de crabe en sauce à la maniguette
Découvrez la délicieuse recette des raviols de crabe et poisson en sauce à la maniguette sur l'ile aux épices ! Afin de parfaire cette recette typiquement asiatique, il vous faudra de la maniguette, appelé entre autres baies de paradis, ainsi qu'un peu...
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Tarte aux quetsches à la cannelle
Préparation : 45 min INGREDIENTS - 250 g de pâte sucrée - 2 cuillères à café de cannelle moulue (ou 1 cuillère de mélange quatre épices) - 600 g de quetsches - 25 g de sucre - 25 g de cassonade - 1 cuillère à soupe de chapelure - 1 œuf PREPARATION - Préchauffez...
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Crevettes à la crème aromatisées nora hojilla
Vous pourrez trouver la recette des crevettes à la crème aromatisées nora hojilla sur l'ile aux épices ! Cette recette au parfum d'Espagne nécessite de la nora, un poivron qui se rapproche du paprika très utilisé en Espagne. Pour tout savoir sur cette...
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Recette de salades aux épices
Ce sont les stars des repas d'été, elles permettent multitude de plats différents, ce sont...les salades !! Sur le site internet de l'ile aux épices, vous trouverez nos recettes de salades aux épices du monde entier ! Alors direction l'ile pour découvrir...
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Où trouver des pots à épices ?
Les épices, c'est beau, ça sent bon, ça a bon goût, mais il faut que ce soit vrai tout le temps ! Il faut donc bien les conserver, mais de manière jolie. Pour cela on les met dans des petits pots, encore faut-il les trouver ! Un sacré casse tête, car...
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Aiguillettes de poulet aux graines de moutarde
Vous pourrez trouver la recette des aiguillettes de poulet aux graines de moutarde sur l'ile aux épices ! Afin de parfaire cette recette, il vous faudra des graines de moutarde Pour tout savoir sur ces épices et se les procurer, allez sur l'ile aux épices...
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Salade italienne aux épices
Les beaux jours vont enfin commencer à arriver, et avec les beaux jours arrivent... Les salades ! Embarquons ensemble pour un voyage en italie avec la recette de salade de mâche épicée à l'italienne, en plein coeur de la dolce vita ! Simple, rapide, fraîche...
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Poulet au miel et à l’anis vert
Préparation : 20 min INGREDIENTS Pour 4 personnes - 400 à 500 g de filet de poulet - 2 oignons - 2 cuillères à soupe d'anis vert - 3 cuillères à soupe de miel - huile d’olive PREPARATION - Découpez les filets de poulet en morceaux et hachez les oignons....
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Canard au poivre de Sichuan
Une recette simple et effice : la recette des filets de canard au poivre de sichuan ! Pour cette recette, il vous faudra du poivre de sichuan ainsi qu'un peu de gingembre en poudre, grand classique de la cuisine asiatique. Pour acheter des épices du monde...
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Recettes de plats cuisinés aux épices
Sur le site de l'ile aux épices, vous trouverez un classement des recettes par type de plat : besoin d'une idée d'entrée, de dessert, ou encore de boissons aux épices ? Alors rendez-vous sur l'ile aux épices découvrir les recettes de cuisine classées...
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Papillotes de truite aux aromates poisson
Retrouvez la recette des papillotes de truite aux aromates poisson sur l'ile aux épices. Pour cette recette vous aurez besoin d’aromates poisson ainsi que de poivre cinq baies Utilisation, propriétés, recettes, achat d'aromates poissons c'est ici : http://ileauxepices.com/melange-d-epices/57-aromates-poisson.html...