Loubia marocaine aux épices

Préparation : 1h

INGREDIENTS

Pour 4 personnes

- 1 boite et demie de haricots blancs à la tomate

- 4 gousses d'ail

- 2 oignons hachés

- 8 morceaux moyens de poitrine d'agneau

- 2 cuillère à café d’épices loubia

PREPARATION

- Faites dorer la viande dans l'huile d'olive. Retirez la et mettez les oignons à la place. Quand les oignons ont roussi, remettez la viande, salez, poivrez et couvrez d'eau à niveau.

- Laissez cuire 30 à 45 min.

- Ecrasez les gousses d'ail avec la loubia. Ajoutez les haricots et l'ail à la loubia. Laissez cuire 2 min pour que les épices libèrent leurs saveurs !

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